Etiquetes

Alberginies (1) ametlles (1) Ànec (1) Arròs (1) Bacallà (1) Berenar (1) bitxo (1) Brownie (1) Canelons (1) Canyella (1) Ceba (1) confit (1) Conill (2) Crema (1) Dinar de Nadal (1) Dinar de Sant Esteve (1) Entrant (1) Escabetx (1) Escamarla (1) Espinacs (1) Formatge (1) Galetes (1) Gamba (1) Llenguado (1) Llet condensada (1) Llimona (2) Marisc (1) Menta (1) mojo (1) mojo picón (1) mojo verde (1) Mousse (1) Nous (1) Ous (1) Pastanaga (2) Pastis (4) Patates (2) patates. (1) Peix (4) Philadelphia (1) picant (1) Pinya (1) plàtan (1) Pollastre (1) pomes (1) Porro (1) Postre (3) prunes (1) Rovellons (1) Salsa (1) Setmana Santa (1) Sípia (1) Sopa (2) Tàperes (1) Taronja (1) Torró (1) Vieira (1) Xampinyons (1) Xixona (1) xocolata (3)

dijous, 6 de febrer del 2014

Pastis de Xocolata sense ous

Després de molts mesos d'inactivitat al blog (... Massa feina i poques ganes de posar-m'hi al vespre.. per no dir gens), retorno amb una recepta molt, molt fàcil i absolutament inspiradora per els xoco-adictes com jo.

Aquest és el pastís perfecte per quan celebrem un aniversari o una reunió amb amics o familia.

La base serveix tant per fer un gran pastis, com per fer cupcakes, i té moltíssimes possibilitats a l'hora de farcir-lo o cobrir-lo amb tot allò que més us agradi.

Ingredients:

- 360 gr de formatge crema o Philadelphia (del normal, no ligth)
- 100 ml de llet
- 240 ml d'aigua
- 2 Cullerades de vainilla (en esencia, natural o vainillina ensucrada)
- 320 gr de farina per pa de pesic (amb llevat incorporat)
- 320 gr de sucre glass
- 60 gr de cacao pur en pols 
- Un pessic de sal

Preparació:

Es barreja el formatge a temperatura ambient amb l'aigua, la llet i la vainilla. Quan està tot ben integrat,  s'hi afegeix la farina amb llevat, el sucre glass, el cacao i la sal. Ho fem batre tot bé fins que ens quedi una barreja ben homogènia.
Engreixem un motllo o hi posem paper d'enformar, aboquem la barreja i ho enfornem amb el forn  pre-escalfat a 180º, durant 35-40 minuts.
Un cop refredat, l'obrim per la meitat i el farcim amb Nutella o melmelada. També el podem cobrir amb xocolata, fondant de sucre  i decorar amb granets de xocolata, ametlla crocant, o sucrets de colors.

Mmmmm....bonissim !!!